Prosciutto crudo

Alymix 20 Alymix 30

2° - 4°

60 giorni

5 giorni

Salame

Alymix 20 Alymix 30

2° - 4°

60 giorni

9 giorni

Speck

Alymix 20 Alymix 30

2° - 4°

60 giorni

9 giorni

Coppa

Alymix 20 Alymix 30

2° - 4°

60 giorni

9 giorni

Prosciutto cotto

Alymix 20 Alymix 30

2° - 4°

60 giorni

9 giorni

Mortadella

Alymix 20 Alymix 30

2° - 4°

60 giorni

5 giorni

Mortadella intera

Alymix 20 Alymix 30

2° - 4°

60 giorni

10 giorni

Ciccioli

N2 Aly

Ambiente

30 - 40 giorni

alcuni giorni